Un ingrediente esencial en la gastronomía peruana ha sido motivo de preocupación para la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La gastronomía peruana es mundialmente reconocida y sus sándwiches no son la excepción, por lo que aunque el pan con chicharrón es el más popular, Taste Atlas lo sitúa en un lugar inesperado dentro de su ranking.