La receta de ají de gallina es sin duda una de las más tradicionales de la comida peruana, siempre disponible en restaurantes típicos de la comida.
La cocina peruana nos sorprende con sus delicias y el captchi o kaptchi de habas no es la excepción, un plato, arraigado en la tradición andina que combina la frescura de las habas con la riqueza de sabores que caracteriza a la gastronomía peruana.
La cazuela de pescado es una rica y nutritiva preparación selvática ideal para compartir en días fríos con toda la familia, muy tradicional en Perú.
La ensalada rusa es una de las ensaladas más famosas del mundo, con versiones en casi todos los países que se ajustan a las costumbres e ingredientes locales.
El caldo de mote o sopa de mote es una receta muy destacada de la gastronomía peruana, una preparación sustanciosa y llena de sabor, perfecta para combatir el frío.
El guiso de quinua es un plato tradicional peruano que combina la quinua, un cereal altamente nutritivo, con una variedad de verduras y especias. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año.
El menestrón de carne es un plato tradicional de la cocina peruana, lleno de sabores y nutrientes. Esta receta te enseñará cómo preparar esta deliciosa sopa casera.
La crema de verduras peruana es un plato nutritivo y delicioso que combina una variedad de verduras frescas para crear una textura suave y sabores vibrantes. Es una opción saludable y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año.
La Sopa de Morón es un plato tradicional de la gastronomía andina que se destaca como una excelente elección durante las temporadas frías ya que no solo calienta nuestros paladares, sino que también reconforta todo nuestro cuerpo.
La chanfainita bofe es un plato representativos de la cocina peruana con innumerables versiones y maneras de acompañarlo, aunque siempre con hierbabuena, que es el secreto de la abuela para realzar el sabor de la preparación.