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¿Cómo hacer pionono peruano?
El pionono peruano es un postre que se elabora con una base de bizcocho esponjoso enrollado con rellenos dulces y cremosos, como manjar blanco (dulce de leche), crema chantilly y frutas.Información Nutricional
Categoría: Postres
Cocina: Mundial
Calorías: 300
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 8 personas
Receta de pionono casero
Ingredientes
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Manjar blanco (dulce de leche)
- Crema chantilly
- Frutas frescas
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- 2. Agrega la esencia de vainilla y la harina tamizada. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- 3. Vierte la masa en una bandeja rectangular previamente engrasada y forrada con papel pergamino.
- 4. Hornea durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar por unos minutos.
- 5. Despega con cuidado el bizcocho del papel pergamino y colócalo sobre un paño limpio.
- 6. Extiende una capa de manjar blanco sobre el bizcocho. Enrolla cuidadosamente el bizcocho desde uno de los extremos, asegurándote de que el relleno quede en el interior.
- 7. Corta el rollo en porciones individuales y colócalas en un plato de presentación. Decora cada porción con crema chantilly y frutas frescas.
Beneficios de consumir pionono
El pionono peruano es una deliciosa fuente de energía gracias a sus ingredientes como huevos y harina. Las frutas añaden un toque saludable al postre al proporcionar vitaminas y antioxidantes.¿Sabías qué?
El nombre «pionono» tiene sus raíces en la cocina española, pero en Perú, ha evolucionado para adaptarse a los sabores y preferencias locales. La combinación de sabores y la creatividad en los rellenos hacen que cada pionono peruano sea una experiencia única.Recomendamos
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