Receta de ensalada de palta - Comidas Peruanas
Receta de ensalada de palta peruana

La ensalada de palta es una receta rápida y muy sencilla de preparar, además de ser muy nutritiva, suele ser recomendada como una entrada o acompañamiento de algún plato principal en base a carne.

¿Cómo hacer ensalada de palta?

Se trata de una ensalada elaborada principalmente en base a tres ingredientes: palta, tomates y lechuga, aunque se pueden incorporar habitualmente también cebolla morada y huevos cocidos.

Información Nutricional

Categoría: Ensaladas
Cocina: Peruana
Calorías: 200
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 2 personas
 

Receta de ensalada de palta

Ingredientes

  • 2 paltas maduras en cubitos
  • 2 tomates cortados en cubitos
  • 2 huevos cocidos trozados
  • 1 cucharada de vinagre
  • ½ lechuga fresca trozada
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  • 1. Lavar y pelar muy bien todos los ingredientes según corresponda trozándolos en cubitos de tamaño similar.
  • 2. En un bol grande o recipiente de ensaladas reunir la palta, el tomate el huevo y la lechuga, añadir el vinagre, el aceite de oliva, sal al gusto y revolver todo suavemente para integrar.
  • 3. Opcionalmente añadir algún otro aderezo de tu preferencia como mayonesa o mostaza, siempre que no opaquen los sabores de los ingredientes principales.

¿Sabías qué?

A pesar de su aparente sencillez la ensalada de palta es un platillo muy nutritivo, con un alto contenido de vitaminas y minerales.

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