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¿Cómo preparar hamburguesas?
Asegúrate de optar por una carne con un contenido de grasa sobre el 7% ya que esto añadirá una cota de sabor y textura al resultado final de la preparación.Información Nutricional
Categoría: Platos Principales
Cocina: Mundial
Calorías: 250
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de hamburguesa de carne
Ingredientes
- 1 kg de carne molida
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 1 tomate cortado en cubitos
- 1 huevo
- 1 pan rallado
- Orégano
- Aceite para freír
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1. En un bol grande agregar la carne molida, la cebolla cortada en cubitos, el huevo, el pan rallado, el tomate picado, orégano, salpimentar a gusto y mezclar todo con las manos hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2. Dividir la mezcla en 5 partes y moldear las hamburguesas con las manos o bien en un aro de cocina de unos 15 centímetros, asentar sobre un papel de cocina y reservar.
- 3. En una sartén grande añadir un chorro de aceite para freír, calentar a fuego alto y cocinar las hamburguesas cuidadosamente, freír por ambos lados hasta que estén doradas y reservar sobre papel absorbente.
- 4. Servir las hamburguesas formando un sándwich un pan adecuado opcionalmente acompañada con papas fritas, o bien sola y acompañada de ensaladas o arroz.
Origen de las hamburguesas
Se cree que las hamburguesas tienen su origen en la ciudad de Hamburgo, Alemania, a principios del siglo XIX cuando los marineros alemanes llevaban carne de vacuno picada en sus viajes y la preparaban como tortas de carne planas. A finales del siglo XIX, los inmigrantes alemanes llevaron esta receta a los Estados Unidos, donde se popularizó en las ferias y carnavales.¿Sabías qué?
Fue en 1921 cuando se abrió el primer restaurante de comida rápida que ofrecía hamburguesas en Wichita, Kansas, y a partir de entonces, su popularidad se ha expandido en todo el mundo.Recomendamos
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