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¿Cómo hacer jugo de granadilla?
Al preparar jugo de granadilla necesitarás licuar y filtrar la fruta para separar las pepas y luego combinar el resultado con un poco más de agua o incluso jugo de naranja y azúcar a gusto.Información Nutricional
Categoría: Bebidas Típicas
Cocina: Peruana
Calorías: 200
Preparación: 5 minutos
Raciones: 1 persona
Receta de jugo de granadilla peruano
Ingredientes
- 2 granadillas
- 200 ml de agua o jugo de naranja
- Azúcar o miel a gusto
- Hielo (opcional)
Preparación
- 1. Dividir las granadillas por la mitad, extraer la pulpa interior y reservar una jarra de licuadora, añadir 100 ml de agua y licuar a velocidad media por 5 segundos, sin que se rompan las semillas.
- 2. Filtrar la mezcla a través de un colador presionando suavemente con una cuchara para separar las semillas del jugo.
- 3. Verter el jugo filtrado nuevamente a la licuadora, añadir azúcar o endulzante a gusto y verter el resto del agua, mezclar todo por unos 20 segundos, probar dulzor, consistencia y corregir a gusto y batir por otros 20 segundos y opcionalmente reincorporar las semillas
- 4. Servir el jugo de granadilla inmediatamente, bien fresco, acompañado de hielo a gusto.
Beneficios de consumir granadilla
- La granadilla posee un alto contenido en fibra, la cual te puede ayudar a prevenir el estreñimiento, malestares asociados a la gastritis y la acidez.
- Las semillas de granadilla además contienen un alto contenido de potasio, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, proteínas y carbohidratos.
¿Sabías qué?
La granadilla (Passiflora ligularis), también conocida como granada china es una planta trepadora originaria de México que crece por toda la América Central y Sudamérica occidental, desde Colombia, Venezuela, Ecuador, Bolivia y Perú.Recomendamos
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