Por Comidas Peruanas
El aguadito de pollo es una deliciosa sopa peruana llena de sabor y nutrientes. Está hecha a base de pollo, arroz, verduras y especias, y es perfecta para calentarte en días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante.
Contenido
¿Cómo preparar aguadito de pollo casero?
El aguadito de pollo se prepara cocinando pollo en caldo con verduras y especias, luego se agrega arroz para darle consistencia. Es un plato fácil de hacer y muy sabroso.
Información nutricional
Cada ración de aguadito de pollo contiene aproximadamente 350 kcal, 35 g de carbohidratos, 10 g de grasas, 25 g de proteínas, 5 g de fibra, 4 g de azúcares, 90 mg de colesterol y 600 mg de sodio.
Receta de aguadito de pollo
Preparación: 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 500 g de pollo (muslos o pechugas)
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande picada finamente
- 1 zanahoria grande en cubos
- 1 pimiento rojo en cubos
- 1 taza de arvejas
- 1 choclo en trozos
- 1 taza de arroz
- 1 manojo de cilantro picado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 1 litro de caldo de pollo
Preparación
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Agrega la zanahoria, el pimiento, las arvejas y el choclo. Revuelve bien para mezclar los ingredientes.
- Vierte el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Agrega el arroz y cocina durante 15 minutos adicionales, o hasta que el arroz esté tierno y cocido. Retira del fuego y espolvorea el cilantro picado por encima. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de aguadito de pollo.
No se han encontrado productos.
Beneficios del aguadito de pollo
El aguadito de pollo es una fuente de proteínas magras provenientes del pollo, lo cual es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos.
Las verduras utilizadas en la receta aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para mantener una buena salud.
El caldo de pollo utilizado como base proporciona hidratación y puede ayudar a aliviar los síntomas de resfriado y congestión nasal.
¿Sabías qué?
El aguadito de pollo es considerado un plato reconfortante y curativo en la cultura peruana. Se dice que tiene propiedades para aliviar el malestar de resfriados y gripes, gracias a sus ingredientes nutritivos y caldo caliente. Además, es común agregar un toque de limón al momento de servir, ya que se cree que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Recomendamos
- Receta de alitas bbq con ají panca peruano
- Receta de menestrón de carne peruano
- Receta de adobo de chancho arequipeño
- Receta de mazamorra de calabaza peruana