Por Comidas Peruanas
La ensalada de fideos con atún es un plato peruano refrescante y lleno de sabor que combina la textura de los fideos, la proteína del atún y una variedad de verduras.
Contenido
¿Cómo preparar ensalada de fideos?
La ensalada de fideos con atún es una combinación de fideos cocidos, atún en lata y una variedad de verduras frescas que se destaca por su aderezo a base de mayonesa y mostaza que agrega un toque de sabor único.
Información nutricional
Cada ración de ensalada de fideos con atún contiene aproximadamente 320 kcal, 25 g de carbohidratos, 15 g de grasas, 18 g de proteínas, 3 g de fibra, 4 g de azúcares, 25 mg de colesterol y 450 mg de sodio.
Receta de ensalada de fideos con mayonesa
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 200 g de fideos de huevo
- 2 latas de atún en agua
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 zanahoria grande rallada
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 pimiento verde en tiras
- ½ taza de aceitunas negras
- ¼ de taza de cebolla morada
- Sal fina
- Pimienta negra
- Hojas de perejil fresco
Instrucciones
- Cocina los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos bajo agua fría. Resérvalos. En un tazón grande, combina los fideos cocidos, el atún desmenuzado, las verduras ralladas y cortadas en tiras, las aceitunas y la cebolla morada.
- En otro tazón, prepara el aderezo mezclando la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Añade el aderezo a la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con la mezcla.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la ensalada esté fresca y deliciosa. Justo antes de servir, adorna la ensalada con hojas de perejil fresco (si lo deseas) para un toque de frescura adicional.
Ensalada de fideos con pollo
Si lo deseas, una de las alternativas más populares de esta ensalada es reemplazar el atún con pollo cocido, igual de deliciosa y saludable.
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Beneficios y propiedades
Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas gracias al atún. Contiene una variedad de vitaminas y minerales de las verduras. Los fideos aportan carbohidratos para la energía.
¿Sabías qué?
La combinación de mayonesa y mostaza en el aderezo de esta ensalada le da un sabor delicioso y único. La mostaza agrega un toque de picante y complejidad al plato, mientras que la mayonesa suaviza y equilibra los sabores.
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