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¿Cómo hacer mayonesa casera en licuadora?
La mayonesa casera en licuadora es una excelente forma de preparar esta salsa emulsionada de origen español, simplemente a base de huevos, aceite vegetal, zumo de limón y un poco de sal y pimienta.Información Nutricional
Categoría: Salsas Típicas
Cocina: Española
Calorías: 200
Preparación: 10 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de mayonesa casera en licuadora
Ingredientes
- 200 ml de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1. Verter los huevos en un bol mediano para verificar que estén sanos y exprimir el jugo de limón.
- 2. Reunir todo en una licuadora, salpimentar a gusto, tapar y procesar a velocidad baja por un minutos.
- 3. Añadir el aceite poco a poco en forma de hilo a través de la apertura de la licuadora a medida con continuas licuando, durante unos 3 minutos más o menos en total, verificar consistencia, sazón y corregir si es necesario.
Beneficios de preparar mayonesa en casa
Preparar mayonesa en casa constituye una fuente de grasa saludable y aporta nutrientes como la vitamina E y ácido linoleico, sin los aditivos o conservantes que utilizan las mayonesas industriales.¿Sabías qué?
La salsa mahonesa tiene su origen en la Isla de Menorca (Islas Baleares), España y se le concede el nombre de “mahonesa”, de Mahón, porque era el puerto desde donde salían las mercancías y era lugar estratégico deseado por todas las potencias -particularmente Francia- que ocuparon la isla.Recomendamos
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