Los calamares son uno de los moluscos favoritos del Perú, siempre disponibles en todos los mercados, siendo la base de diversas preparaciones como este chicharrón de calamar, muy delicioso y nutritivo.
Esta receta de saltado de brócoli o brócoli saltado es una preparación clásica de la gastronomía oriental que ha sido adaptada a los ingredientes disponibles e integrada a la diversidad culinaria de Perú.
La receta de pepián de choclo es una preparación típica gastronomía casera peruana, con apariencia de puré acompañado de carne en la preparación, la versión en puré del tamal verde.
El ceviche de pota es sin duda uno de los favoritos en Perú, particularmente en la capital Lima, en donde se puede conseguir fácilmente en las tradicionales carretillas de paso.
La delicia de limón es un postre típico de la gastronomía peruana que se caracteriza por su sabor agridulce y su textura suave y cremosa. Es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes.
La mazamorra de durazno es una exquisita bebida similar a la chicha, pero con una textura que la hace única y que puedes consumir ya sea fría o caliente, siempre con el inconfundible sabor del durazno.
El Chaufa de Quinua es una deliciosa adaptación peruana del famoso arroz chaufa chino. Esta versión utiliza quinua en lugar de arroz y combina sabores peruanos y asiáticos para crear un plato delicioso y nutritivo.
El encurtido de rabanito peruano es un platillo típico de la gastronomía peruana, conocido por su frescura y sabor único. Se elabora con rabanitos y otros ingredientes que le aportan un toque delicioso y saludable.
La cazuela de pescado es una rica y nutritiva preparación selvática ideal para compartir en días fríos con toda la familia, muy tradicional en Perú.
El masato peruano es un delicioso licor casero y artesanal a base de yuca fermentada que es muy popular en todo el país, desde el Amazonas hasta la Lima.