La parihuela es una sopa típica de la gastronomía peruana elaborada a base de pescados y mariscos, conocida también como «levanta muertos», ideal para consumir después de una larga noche de fiesta.
El chifón o pastel chifón es un pastel peruano suave y esponjoso que se acostumbra a consumir al desayuno o también como postre luego de una comida principal, bien calentito, recién salido del horno.
Las galletas de jengibre son un clásico delicioso, especialmente populares durante las festividades, pero ideales para cualquier época del año.
La quinua con manzana o quinua carretillera, es una bebida en base a cereal y frutas muy consumida por todas las familias peruanas principalmente durante el desayuno.
El suspiro limeño se ha transformado sin duda en uno de los mejores embajadores de la dulcería tradicional peruana alrededor del mundo, un postre lleno de la historia y técnicas de sus ingredientes base.
La causa rellena es uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía peruana, consumido desde la época precolombina, originalmente era una masa preparada a base de papa amarilla y ají amarillo.
La crema volteada es un delicioso postre peruano, una receta muy fácil y rápida de hacer, para la que también existen diferentes versiones más allá de la vainilla, con naranja, café y chocolate.
La palta rellena es una entrada muy popular en Perú, un equivalente al guacamole mexicano en sencillez y sabor que sin duda te encantara, ideal para disfrutar en cualquier temporada.
La receta de cuy frito es considerada una de las más típicas del Perú, super deliciosa pero también muy nutritiva, aportando minerales esenciales como Calcio, Fósforo, Hierro y Zinc.
Si eres de Perú o amas la comida peruana, el picante de mariscos sin duda es una de las preparaciones más tradicionales, incorporando varios tipos de ajíes autóctonos en su preparación.