La carapulcra es un plato muy popular en Perú, habitualmente acompañado de de yuca o arroz blanco, en particular en las ciudades ubicadas al sur de la capital como son Cañete, Chincha, e Ica.
El seco de carne es considerado una de las recetas más queridas de la gastronomía peruana, elaborado con ajíes típicos que aportan gran profundidad y sabor todo tipo de carnes como res, cabrito o pescado.
La parihuela es una sopa típica de la gastronomía peruana elaborada a base de pescados y mariscos, conocida también como «levanta muertos», ideal para consumir después de una larga noche de fiesta.
Esta receta de arroz con mariscos es una de las preferidas por los costeños peruanos, con su típico sabor criollo asociado a las ciudades que colindan con el Pacífico en donde podrás encontrar innumerables versiones de esta preparación.
La receta de ají de gallina es sin duda una de las más tradicionales de la comida peruana, siempre disponible en restaurantes típicos de la comida.
El mostrito de chaufa peruano es un platillo muy popular en el país, una combinación de que reúne arroz chaufa, pollo a la broaster y papas fritas que sin duda querrás probar.
La sangrecita peruana es una exquisitez culinaria que destaca por su sabor intenso y su aporte nutricional. Esta receta, originaria de la rica tradición gastronómica peruana, te llevará a explorar nuevos sabores y texturas.
El tallarín saltado de pollo es un plato emblemático de la gastronomía peruana que combina fideos de huevo con jugosos trozos de pollo y una mezcla de sabores deliciosa.
El puré de papas peruano es un plato clásico y reconfortante que se ha ganado un lugar especial en la mesa de muchas familias y con su textura suave y su sabor delicioso, es un acompañamiento perfecto para una variedad de platos.
El chupe de camarones es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía peruana, que además puede funcionar como primer y segundo plato, abundante y delicioso, ideal para compartir con familia o amigos.